Puertas rápidas enrollables para preservar el frío

Los productos frescos y congelados pueden estar expuestos a temperaturas elevadas y unas condiciones de humedad que comprometan su calidad y generen costes innecesarios. En sectores como la industria alimentaria, mantener la cadena de frío es una prioridad. Y es en los trabajos de carga y descarga, con un flujo elevado de personas y mercancías, es cuando el tiempo de apertura de los accesos resulta crítico. Para evitar la pérdida de frío en esta fase del proceso de producción, Ferroflex ha diseñado dos modelos de puertas rápidas enrollables específicas para cámaras de conservación y frío.

La puerta rápida para cámaras de conservación hasta 0 grados garantiza el mantenimiento de una diferencia de temperatura de hasta 25 grados entre el interior y el exterior, en entornos con una humedad relativa máxima del 30%. Gracias a su alta velocidad de apertura, esta puerta permanece abierta solo el tiempo necesario, permitiendo un aprovechamiento máximo del tiempo operativo y minimizando el intercambio de aire entre espacios. Además, su lona se compone de poliéster y un recubrimiento de espuma, una combinación que ofrece una gran resistencia a la transmisión térmica entre espacios contiguos cuando está bajada. Este modelo es especialmente útil en accesos a cámaras refrigeradas utilizadas para frutas, verduras, productos lácteos y cárnicos, así como en zonas intermedias entre los muelles de carga y las salas de conservación, donde la pérdida de temperatura debe evitarse al máximo.

Por su parte, la puerta rápida para cámaras de frío hasta -30 °C está concebida para entornos aún más exigentes, como cámaras de productos ultracongelados. El modelo también cuenta con una lona de poliéster, pero en este caso, está recubierto con dos capas de PVC y una capa de espuma aislante. La suma de estos materiales ofrece a la lona una resistencia a la transmisión térmica también de 25 grados y con una humedad máxima del 30%, pero en un rango de temperaturas mucho más bajo, hasta los -30 grados (por ejemplo, de -25 grados en el interior y 0 grados en el exterior). 

Para garantizar el correcto funcionamiento de las puertas, el motor de ambos modelos cuenta con resistencias calefactadas que previenen la formación y acumulación de escarcha, uno de los principales desafíos en cámaras de conserva y frío. Asimismo, las dos puertas ofrecen algunas opciones de personalización, como por ejemplo, con la instalación de mirilla para facilitar la visibilidad a ambos lados de la puerta, o accesorios que permiten adaptar su funcionalidad a los requisitos de la operativa del negocio. 

Por todo, las dos puertas optimizan la energía utilizada en la refrigeración. Se trata de dos soluciones eficientes para zonas de conservación y ultracongelación en las que se requiere mantener una atmósfera controlada incluso en condiciones veraniegas. Algo que puede reforzarse con un buen aislamiento térmico del resto de instalaciones, a lo que otros modelos de puertas rápidas enrollables de Ferroflex pueden contribuir evitando corrientes de aire y pérdidas de climatización innecesarias.