Portes rapides roulantes pour préserver le froid

Les produits frais et surgelés peuvent être exposés à des températures élevées et à des conditions d'humidité qui compromettent leur qualité et engendrent des coûts superflus. Dans l'industrie alimentaire notamment, le maintien de la chaîne du froid est une priorité. Et c'est lors des opérations de chargement et de déchargement, avec un flux élevé de personnes et de marchandises, que le temps d'ouverture des accès est critique. Pour éviter les pertes de froid à ce stade du processus de production, Ferroflex a conçu deux modèles de portes rapides roulantes spécifiques pour les chambres froides et autres chambres de conservation.

La porte rapide pour chambres de conservation jusqu’à 0 degrés garantit une différence de température pouvant atteindre 25 degrés entre l'intérieur et l'extérieur, dans des environnements où l'humidité relative maximale est de 30 %. Grâce à sa haute vitesse d'ouverture, cette porte ne reste ouverte que le temps nécessaire, permettant ainsi d'optimiser le temps de fonctionnement et de minimiser les échanges d'air entre les espaces. De plus, sa toile est composée de polyester et d'un revêtement en mousse, une combinaison qui offre une grande résistance à la transmission thermique entre les espaces adjacents lorsqu'elle est abaissée. Ce modèle est particulièrement utile pour les accès aux chambres froides utilisées pour les fruits, les légumes, les produits laitiers et la viande, ainsi que dans les zones intermédiaires entre les quais de chargement et les salles de conservation, où la perte de température doit être évitée autant que possible.

La porte rapide pour chambres froides jusqu’à -30 °C est, quant à elle, conçue pour des environnements encore plus exigeants, tels que les chambres froides pour produits surgelés. Ce modèle est également doté d'une bâche en polyester, mais dans ce cas, celle-ci est recouverte de deux couches de PVC et d'une couche de mousse isolante. La combinaison de ces matériaux confère à la bâche une résistance à la transmission thermique de 25 degrés et une humidité maximale de 30 %, mais dans une plage de températures beaucoup plus basse, jusqu'à -30 degrés (par exemple, -25 degrés à l'intérieur et 0 degré à l'extérieur).

Pour garantir le bon fonctionnement des portes, le moteur des deux modèles est équipé de résistances de chauffage qui empêchent la formation et l'accumulation de givre, ce qui constitue l’un des principaux défis dans les chambres froides et les chambres de conservation. De plus, les deux portes offrent certaines options de personnalisation, telles que l'installation d'un judas pour faciliter la visibilité des deux côtés de la porte, ou des accessoires permettant d'adapter leur fonctionnalité aux exigences opérationnelles de l'entreprise.

Globalement, ces deux portes optimisent l'énergie utilisée pour la réfrigération. Il s'agit de deux solutions efficaces pour les zones de conservation et de surgélation où il est nécessaire de maintenir une atmosphère contrôlée, même en été. Ceci peut être renforcé par une bonne isolation thermique du reste des installations, ce que d'autres modèles de portes rapides roulantes de Ferroflex permettent d’éviter les courants d'air et les pertes de climatisation.